Cara menciptakan nugget ayam sendiri di rumah, homemade resep nugget ayam wortel semoga menjadi menu rumahan sederhana yang lezat dan gurih, juga digemari bawah umur dengan tekstur yang tidak lembek dan tidak keras.
Chicken nugget menjadi hidangan favorit yang praktis alasannya adalah bisa tahan usang bila disimpan dalam kulkas, kita hanya tinggal menggorengnya saja dan berikutnya bisa dimakan, atau dijadikan sebagai bekal anak sekolah.
Selain daging ayam, bila suka juga bisa dipadukan dengan kulit ayam secukupnya semoga tambah gurih, atau bahkan mengkombinasikannya dengan materi maupun aneka sayur yang lain. Sumber https://resepmasakankreatif.blogspot.com
Bahan dan bumbu nugget ayam :
- 500 gram daging ayam giling
- 50 gram wortel, serut
- 20 gram tepung terigu
- 40 gram tepung tapioka
- 2 butir telur
- 1 buah bawang bombay, potong kecil-kecil
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt lada/merica bubuk
- 1 sdt kaldu debu atau sesuai selera
- Secukupnya tepung panir
- 2 butir putih telur untuk pencelup
Cara menciptakan nugget ayam wortel :
- Campurkan serta aduk rata telur, merica, kaldu debu, garam, gula pasir, bawang putih, bawang bombay dan juga wortel.
- Kemudian masukkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk hingga rata. Berikutnya masukkan daging ayam, aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Tuang campuran dalam cetakan atau loyang yang dialasi dengan aluminium foil atau plastik supaya nanti mudah dikeluarkannya, kemudian ratakan adonan.
- Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sebelumnya telah dipanaskan, kemudian kukus selama 30 menit. Setelah matang, keluarkan nugget dari loyang dan sudah siap diiris-potong atau cetak dengan aneka bentuk sesuai selera.
- Selesai dipotong, tahap berikutnya mencelupkan nugget ke dalam putih telur, kemudian gulingkan secara merata pada tepung panir. Nugget telah siap digoreng atau disimpan dalam kulkas yang nantinya tinggal digoreng sewaktu-waktu mau dihidangkan.
Advertisement
