Resep Nugget Ikan Gabus MembuatSelera Makan Anak Meningkat

Step by step menciptakan nugget yang disertai gambar pada resep nugget ikan gabus yang lezat dan gurih renyah kali ini merupakan penyelesaian atau cara untuk meningkatkan selera makan anak balita. Ikan air tawar yang telah kian mahal ini diketahui memiliki kadar protein albumin yang sungguh tinggi, sehingga dapat menolong meningkatkan perkembangan si kecil, termasuk menaikkan berat tubuh bayi.

Agar anak lebih menyukainya, ikan gabus dapat dikreasikan menjadi banyak sekali macam produk makanan lain, seperti halnya nugget ikan gabus yang kita bahas cara pembuatnnya di bawah ini.

Bikin sendiri nugget ikan ala rumahan tidaklah sesulit yang dibayangkan, bila tidak ada ikan gabus, ikan lele dan patin, atau jenis ikan maritim juga mampu menjadi opsi. Bahan dan bumbu nugget juga sederhana serta sungguh mudah untuk dipraktekkan di rumah.

Bahan bumbu nugget ikan gabus :

• 1/2 kg ikan gabus
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah bawang bombay ukuran kecil
• 30 gram tepung terigu
• 1/4 sdt merica abu
• 1/2 sdt kaldu abu atau sesuai selera
• 1/2 sdt garam
• Secukupnya minyak untuk menumis bumbu dan menggoreng nugget

Bumbu halus :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Bahan pelapis :

• 1 butir telur dikocok lepas
• Secukupnya tepung roti/ panir agresif

Cara membuat nugget ikan gabus :
Bila telah merencanakan bahan-bahannya, langkah pertama yaitu mengambil daging ikan gabus (fillet). Dengan berbelanja ikan gabus sebanyak 1/2 kg, kali ini sehabis dipisahkan menjadi 150 gram daging ikan gabus, selanjutnya giling daging tersebut sampai halus.

Setelah daging ikan gabus menjadi halus, masukkan pecahan bawang bombay. Giling lagi hingga tercampur rata dengan daging ikan, tidak mengapa jika bawang bombay tidak terlalu halus. Berikutnya masukkan telur lalu giling sampai adonan tercampur rata.

Bumbu halus tadi (bawang merah dan bawang putih) ditumis dahulu dengan sedikit minyak bersama irisan daun bawang hingga harum, selanjutnya masukkan ke adalam campuran.

Masukkan juga tepung terigu beserta garam, merica dan kaldu bubuk. Selanjutnya aduk rata memakai sendok, biar lebih gampang gunakan sendok berskala besar.

Tuang adonan nugget ikan tadi ke dalam loyang atau cetakan yang sebelumnya sudah diolesi tipis dengan minyak goreng.

Masukkan ke dalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan, tutup lalu kukus selama 30 menit. Angkat dan keluarkan dari kukusan, biarkan dulu sesaat agar agak dingin.

Iris-iris adonan sesuai bentuk dan ukuran yang diinginkan, celupkan tiap-tiap potongan nugget ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan pada tepung roti secara merata.

Step terakhir goreng nugget di atas api sedang sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan kemudian siap untuk disuguhkan. Apabila untuk persediaan, nugget ikan gabus yang sudah berbalut tepung roti/panir dapat disimpan dalam freezer.
Sumber https://resepmasakankreatif.blogspot.com

Advertisement