kuah lotong labu siam ataupun sayur ketupat opor ayam ialah beberapa pasangan yang sangat ideal.
Bahan menciptakan lontong :
1. Beras yang sudah dicuci bersih selanjutnya kita rendam dengan air secukupnya hingga beras terendam, rendam selama 2 jam kemudian tiriskan.
2. Gulung setiap lembaran potongan daun pisang (posisi daun bisa dibalik serta boleh juga ditumpuk dua jika perlu), kemudian lipat salah satu ujungnya serta semat dengan lidi.
3. Masukkan beras setengah dari ukuran panjang lontong, lalu lipat dan semat dengan lidi di ujung yang satu lagi. Lakukan sampai semua materi habis.
4. Isi panci rebusan dengan dosis air seperlunya supaya lontongnya mampu terendam seluruhnya dengan lontong dalam posisi berdiri. Waktu merebusnya bisa meraih 7 jam atau hingga sungguh-sungguh matang semoga risikonya padat kenyal dan lembut. Tutup panci dan saat merebus tambahkan air kalau telah menyusut, mampu hingga tiga kali nambah air.
Setelah matang, lalu angkat lontong daun pisang dan tiriskan hingga benar-benar tiris sambil membiarkannya sampai hambar. Lontong akan lebih tahan usang jika kita simpan di kulkas. Sumber https://resepmasakankreatif.blogspot.com
Bahan menciptakan lontong :
- 600 gram beras yang sedang pulennya
- 2 lembar daun pandan
- Air untuk merendam seperlunya
- Daun pisang seperlunya, bakar sebentar di atas api atau dijemur agar lemas
- Lidi secukupnya diiris-potong runcing
- Air untuk merebus lontong secukupnya
1. Beras yang sudah dicuci bersih selanjutnya kita rendam dengan air secukupnya hingga beras terendam, rendam selama 2 jam kemudian tiriskan.
Setelah matang, lalu angkat lontong daun pisang dan tiriskan hingga benar-benar tiris sambil membiarkannya sampai hambar. Lontong akan lebih tahan usang jika kita simpan di kulkas. Sumber https://resepmasakankreatif.blogspot.com
Advertisement
